热电偶是根据材料对温度的变化，自身内部循环电流来换算温差的。常用的热电偶分为标准热电偶和非标准热电偶两大类。所谓标准热电偶是指国家标准规定了其热点势与温度的关系，允许误差，并没有统一的标准分度表，它有与其配套的显示仪表可供选用。